LeTAO蛋糕加盟

LeTAO创立的同时，创业者河越先生便将石碑立于新店前面，石碑上刻有一首诗。这首诗是知名的轮椅摄影大师田岛隆宏先生的诗——「人生的旅程」。致力于克服障碍， 来自地面50公分的轮椅所诞生的摄影诗集「听得到歌声」。阅读到这个诗集后，河越先生深受感动。受到这个摄影诗集所启发的强烈感触「对于生命与自然充满感谢，要坚强活下去之心」，这成为LeTAO的信念。这是我们LeTAO的全体员工都相当重视的一首诗。

LeTAO创立时所设立的2大主题

在小樽开设西式糕点，我们设立以怀旧・时尚(Nostalgic Modern)和北国・甜点・态度(Northern Sweets Manner)的2大主题。

●怀旧・时尚(Nostalgic Modern)这句话为「怀旧(大家很熟悉的经典甜点)的甜点、加上时尚(崭新)的想法，追求与众不同的美味。」。我们追求明天要比今天更好，创造出更美味糕点，好好的呈现制作糕点的态度。

●北国・甜点・态度(Northern Sweets Manner)是除了「介绍生活在北方国家的人享受糕点时的乐趣」之意之外，我们希望表达的是「希望人们一提到北海道的糕点便认为非LeTAO莫属。希望成为北海道甜点的代表。」之意。

满足顾客的需求，实现配送到日本全国的服务

如何能做出更美味的糕点，能获得顾客的喜爱呢。LeTAO秉持着这样的想法一日复一日的开发改良出一个个的商品。不仅采用北海道的优良品质的食材，更放大视野挑选世界各地的材料，永无止境的探求制作糕点的技术。为了回馈来自顾客的爱护，不断致力于追求创新及改良。

甚至对于一直以来已深受喜爱的基本款甜点也不例外。采用北海道所产的鲜奶油、面粉、鸡蛋，对于原材料和制法都很讲究的「双层乳酪蛋糕」是LeTAO代表性的乳酪蛋糕。怀着「感谢来自全国各地顾客的爱护，希望能不断的提升美味」的想法，于是蛋糕师傅不断的寻找世界中的各种不同材料，发现在义大利北部的伦巴第地区AMBROSI公司的马斯卡彭乳酪。这就是我们要的丰富风味和品质，于是决定采用该食材。为了突显马斯卡彭乳酪的特色，经过多次的反覆试作和技术改良，才达到了要求的「入口即化」和「浓郁奶香」的标准。

创造顶级美味

托大家之福，深受小樽当地的顾客以及观光客的爱护，LeTAO创立至今已20年了。当年创立时抱有的信念「希望在小樽创造崭新西式糕点文化」， 已经一步步的在实现了。

但是我们将会一直持续追求「明天要比今天更美味」。在熟悉的甜点中创造新美味的想法之下，持续挑战创造出更进一步的美味。所有工作人员，满怀着「对于生命与自然充满感谢，要坚强活下去之心」之信念，创造出每一位顾客的喜悦，以及让这喜悦延续下去。